全域筑增量

12月23日，2022抖音电商食品健康峰会暨年货节在杭州成功举办。抖音电商食品健康产业负责人柏华在会上回顾了抖音电商食品健康产业过去一年的发展，并公布了全球兴趣电商下食品健康产业的发展机遇和经营策略。

全域筑增量

由抖音电商食品健康产业和欧睿信息咨询公司联合推出的《2023食品健康产业趋势洞察报告》也首次亮相，为消费者带来消费趋势洞察和商业布局指导。峰会还邀请了领养牛、诺特兰等企业代表，以及生鲜类名人主播代表胡海泉，以及MCN机构和服务商代表分享实践经验，为更多生态伙伴带来商业管理方法论，帮助精准把握具有全球利益的电商业务增长机会。

打造全球兴趣电商，食品健康产业将获得发展新动力。

民以食为天，大众刚需的食品健康赛道已经热闹拥挤。在全球电子商务快速发展的过程中，也为食品健康产业的蓬勃发展提供了动力。据柏华介绍，过去一年，抖音电商食品健康行业呈现出规模化、特色化的发展态势:行业活跃商户数量同比增长108%，活跃作者数量同比增长225%，行业用户支付订单金额同比增长126%；与此同时，行业新品牌不断涌现，平台上出现了194个同比增长超过3倍的新品牌(成立5年内)。在高速增长的数字背后，抖音电商食品健康行业携手商家，探索全球对电商的兴趣。

柏华还表示，抖音电商已经成为食品健康商家的主要阵地，全球兴趣电商为商家带来了更加完整的业务架构和商家、人群、品牌长期增长的新机遇，为食品健康行业提供了发展动力。与去年同期相比，在抖音电商中，电商意向搜索日均PV 4.6亿+，抖音商城中的GMV同比增长234%，橱窗中的GMV同比增长250%，多个有货架场景的食品健康商家获得新业务量。

以领养一头牛为例，品牌基于全球兴趣电商重新设定业务布局，构建以内容为核心的创新内容矩阵，布局多触点产品进行有效销售，深化“为你养牛”的品牌主张，不断提升品牌知名度，推动销售转化，实现年销售额突破10亿元，成为奶饮酿造TOP1。

在抖音电商平台上，用户可以主动搜索关键词，不仅可以找到相关内容，还可以找到相关商品。同时用户可以主动浏览场景，可以浏览商场页面，也可以浏览商店橱窗。再加上各种平台推广和营销活动，全球兴趣电商打通了内容场景、货架场景和营销场景，不仅为用户带来了一站式的流畅购物体验，也为商家带来了产品和销售的一体化，实现了与消费者的双向商业成长空间。

“抖音电商食品健康产业不仅为商家提供全球化的经营策略指导和丰富的营销手段，还充分发挥平台优势，精准洞察消费趋势，帮助生态伙伴及时把握行业发展趋势和机遇。”柏华介绍道。未来，抖音电商食品健康产业将充分发挥全球兴趣电商的优势，在内容、上架、营销三大业务场景给予生态伙伴大力支持，帮助商家降低商业运营成本，打造更多爆款产品。

顺势而为，抓住业务增长的机会。

目前，人们对食物的需求更加多样化和细分化。健康、美味、早味、方便、满足社交和情感需求等。都能成为消费者选择产品时关注的重要因素。准确洞察消费趋势，做好商业布局规划，是商家的重要举措。为帮助商家洞察最新消费趋势和行业发展趋势，抖音电商食品健康产业与欧睿信息咨询有限公司联合发布了《2023年食品健康产业趋势洞察报告》(以下简称《报告》)。

报告显示，在饮食方面，消费者越来越关注健康、营养、方便、新鲜、安全等因素，呈现出“新减负、不损味、健康”、“新养生、即食滋补品”、“新极简、重新定义新鲜”等八大趋势特征。

新趋势下，是食品健康产业发展的新机遇。生鲜明星主播代表胡海泉在主题分享中指出，正是因为他和他的团队洞察到抖音电商用户追求食材新鲜、营养天然、餐桌丰富的消费趋势日益明显，才抓住机会在生鲜赛道进行溯源直播。今年6月，借助山东海鲜溯源专场，抖音电商首次突破千万。818期间，创造了生鲜食品溯源专场的最高单笔记录。

同样，在抖音电商中，诺特兰会先洞察调查用户明确的使用场景和消费痛点，然后有针对性地进行新品研发，精准满足消费需求，实现从垂直领域到大众领域的突破，不断问鼎滋补保健品行业的TOP1。

除了披露趋势，报告还给出了全球对电子商务感兴趣的品牌商家的行动指南。建议食品健康行业的商家在整个抖音电商中布局符合潮流的产品，以多元化的内容引领新的健康理念，与消费者需求建立直接深入的联系，借助抖音电商指南针等数据产品引领业务增长，夯实长久的业务基础。

全球协作，创造新的1000亿食品健康增量。

在抖音电商食品健康行业快速发展的过程中，该领域的优质人才和机构也取得了可观的业绩增长，为业务带来了强劲的推动。这一年，在抖音电商平台上，超过267万人帮助了食品健康行业的品牌，爆发了22000万次爆款；66家服务提供商帮助2，400多家品牌企业突破100万的年度GMV。

帮助行业生态伙伴抓住全球兴趣电商下的商机，开辟从1到10的新增长曲线。我们还通过圆桌会谈分享了优秀的经验。舒桃子杰董事长黄明、大溪地总经理王凌波、科技总经理首席运营官、九通直播电商总经理李强与抖音电商食品健康行业总监范瑞珍进行了对话，分享了他们对全球利益电商的认识、经验和未来规划。

最后，大会举行了百味奖颁奖仪式，为生态伙伴颁发了巅峰品牌奖、超级新秀奖、货架场景管理奖、超级人才奖等多个奖项，鼓励行业内优秀品牌、人才和生态伙伴再接再厉，创造更多业务和新增长。

一直以来，抖音电商致力于成为用户发现和获取物美价廉的首选平台。全球兴趣电商的升级，让消费者的多样化需求有迹可循、有求满足，让商家的经营环节清晰丰富。本次2022抖音电商食品健康峰会暨年货盛典带来了精准的行业洞察和商业指导，帮助生态伙伴以更高的品质在全球利益电商中胜出。未来，抖音电商食品健康产业将继续探索新的商机，与生态伙伴一起创造更多价值。

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